Muffins
Muffins de Cacau e Goji
Ingredientes:
*3/4 chávena de farinha de espelta
*1/4 chávena de farinha de arroz
*2 c.s. farinha de soja
*2 pacotes de fermento
*2 c.s. de cacau
*4 c.s. farinha de "3 ás"
*6 c.s. geleia de arroz
*100ml bebida de arroz
*1 c.café baunilha
*2 laranjas em raspa
*1 c.s. tahin diluido com um pouco de bebida de arroz
*pitada de sal
*bagas de goji qb
Confeção:
*juntar os ingredientes secos, com os aromas e as raspas envolver;
* juntar o resto dos ingredientes, misturar ligeiramente;
*colocar uma colher de sopa de massa em cada forminha de queque forrada com papel e levar a cozer a 150ºC por 20min;
*3/4 chávena de farinha de espelta
*1/4 chávena de farinha de arroz
*2 c.s. farinha de soja
*2 pacotes de fermento
*2 c.s. de cacau
*4 c.s. farinha de "3 ás"
*6 c.s. geleia de arroz
*100ml bebida de arroz
*1 c.café baunilha
*2 laranjas em raspa
*1 c.s. tahin diluido com um pouco de bebida de arroz
*pitada de sal
*bagas de goji qb
Confeção:
*juntar os ingredientes secos, com os aromas e as raspas envolver;
* juntar o resto dos ingredientes, misturar ligeiramente;
*colocar uma colher de sopa de massa em cada forminha de queque forrada com papel e levar a cozer a 150ºC por 20min;
Muffins de Laranja com Passas e Pepitas de Cacau
Ingredientes:
*farinha de espelta 1 taça (das de comer cereais)
*farinha de soja 2 c.s.
*raspa de laranja duas
* fermento 2 pacotes
*passas qb
*pepitas de cacau do Perú qb
*geleia de arroz 5 c.s.
*óleo de graínha de uva 25ml
*bebida de arroz 25ml
Confeção:
* numa taça grande, juntar os ingredientes secos e envolver;
*juntar o resto dos ingredientes e misturar ligeiramente;
* num tabuleiro, dispôr formas de queques, forrar com papel para queques, colocar uma colher de sopa de massa em cada forma;
*levar a cozer em forno aquecido, a 150ºC, 15 min;
*farinha de espelta 1 taça (das de comer cereais)
*farinha de soja 2 c.s.
*raspa de laranja duas
* fermento 2 pacotes
*passas qb
*pepitas de cacau do Perú qb
*geleia de arroz 5 c.s.
*óleo de graínha de uva 25ml
*bebida de arroz 25ml
Confeção:
* numa taça grande, juntar os ingredientes secos e envolver;
*juntar o resto dos ingredientes e misturar ligeiramente;
* num tabuleiro, dispôr formas de queques, forrar com papel para queques, colocar uma colher de sopa de massa em cada forma;
*levar a cozer em forno aquecido, a 150ºC, 15 min;