Alimentação para Crianças
Creme de Aveia em Grão
Ingredientes:
*1 taça de aveia em grão
* 6 taças de água
confeção:
*colocar a aveia de molho durante a noite;
*numa panela alta, colocar a aveia e a água, deixar levantar fervura;
*baixar o lume para o mínimo, colocar um chapa difusora, a panela por cima e deixar cozer lentamente, mexendo de vez em quando para não agarrar, durante 3h;
*quando se desliga a panela, normalmente existe uma separação de um líquido mais ou menos grosso, dependendo da água que se usou para cozer, esse liquido pode ser usado como leite para dar ao bebé diluindo com água e adoçado com geleia de cereais, ou em substituição de natas em pratos salgados ou doces;
*pega-se na papa, coloca-se umas colheres num passador de rede, tipo os do chá, mas maiores e com a ajuda de um pilão, empurra-se os grãozinhos da aveia contra a rede, fazendo com que se separe a fibra da papa, ficando um creme delicioso, para comer assim simplesmente, ou juntar os ingredientes que mais te agradam como sementes, frutas secas, ou frescas, geleias de cereais, compotas de fruta;
* a fibra que sobra, pode-se usar para juntar á massa do pão, ou fazer bolachas ou juntar numa sopa;
*esta papa, depois de feita, pode ser guardada no frigorifico num taparwere de vidro por cerca de 3 dias;
*1 taça de aveia em grão
* 6 taças de água
confeção:
*colocar a aveia de molho durante a noite;
*numa panela alta, colocar a aveia e a água, deixar levantar fervura;
*baixar o lume para o mínimo, colocar um chapa difusora, a panela por cima e deixar cozer lentamente, mexendo de vez em quando para não agarrar, durante 3h;
*quando se desliga a panela, normalmente existe uma separação de um líquido mais ou menos grosso, dependendo da água que se usou para cozer, esse liquido pode ser usado como leite para dar ao bebé diluindo com água e adoçado com geleia de cereais, ou em substituição de natas em pratos salgados ou doces;
*pega-se na papa, coloca-se umas colheres num passador de rede, tipo os do chá, mas maiores e com a ajuda de um pilão, empurra-se os grãozinhos da aveia contra a rede, fazendo com que se separe a fibra da papa, ficando um creme delicioso, para comer assim simplesmente, ou juntar os ingredientes que mais te agradam como sementes, frutas secas, ou frescas, geleias de cereais, compotas de fruta;
* a fibra que sobra, pode-se usar para juntar á massa do pão, ou fazer bolachas ou juntar numa sopa;
*esta papa, depois de feita, pode ser guardada no frigorifico num taparwere de vidro por cerca de 3 dias;